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PASTIFICIO DI MARTINO

En la pasión por la pasta está escrita la historia de la familia Di Martino, propietaria de la empresa desde 1912. Su experiencia en mezclar tradición, tecnología y la selección de las materias primas es el secreto de la pasta de calidad.Pasta de sémola de trigo duro trefilada en bronce. Producida según el método tradicional usado en Gragnano, con un proceso de secado de la pasta a baja temperatura, obteniendo como resultado la exaltación del sabor y una mayor absorción de la salsa

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BM003-Pasta LUMACONI 500 grs. DI MARTINO

Una pasta que con ranuras se asemeja a una concha de caracol, originario de Campania. Los lumaconi son excelentes, con salsas de carne, como un ragú de carne de cerdo, carne de res o salchicha. Pero ellos van igual de bien con salsas a base de hortalizas, utilizando, por ejemplo, las alcachofas, los pimientos o las setas. Son generalmente recomendados para salsas con cuerpo, pero lo suficientemente líquido para entrar dentro de la pasta y lograr una combinación perfecta de sabores. 500 grs. Ref BM120; 1 caja 12 unidades.

BM003-Pasta SPAGHETTI Nº3 500 grs. DI MARTINO

Spaguetti nª3 de Pastificio DI MARTINO 500 grs., elaborado segun las directrices de la denominacion I.G.P.de "Pasta Gragnano" es el producto obtenido de la mezcla de trigo duro con agua pura de la region , con un olor particular del trigo maduro y un sabor afrutado característico. Las Pastas Gragnano se caracteriza por una apariencia arrugada, típico de dibujo de bronce, y una vez cocinada es firme y elástico, con una excelente y larga duración. Ref BM003 1 caja 24 unidades

BM073-Pasta TOFETTE 500 grs. DI MARTINO

Pasta corta, en forma de una pequeña concha, que se sirve con salsas a base de carne o verduras, incluso con la adición de salsa blanca y queso derretido y suave, que recogen en la parte central, lo que hace aún más suculenta.500 grs. Ref BM073; 1 caja 12 unidades

BM115-Pasta PAPPARDELLE 250 grs. DI MARTINO

Famoso formato regional toscano en cierto modo similares a los fideos, a menudo se combina con salsas fuertes y con mucho cuerpo, con el juego. Derivado de la palabra dialecto "engullir" y de hecho es muy poco probable que se quedan restos en el plato. 250 grs. Ref BM115; 1 caja 12 unidades



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