Respetuosa de las tradiciones rurales de cría y cebado, la Casa Barthouil sabe que un buen foie gras empieza por un pato criado al aire libre hasta la edad adulta, y se prosigue por un cebado a mano con maíz entero. La casa Barthouil se compromete en un contrato en 7 puntos para ofrecerle los mejores foies gras.1-Nuestros patos “Picaillons” estàn criados en pequeños grupos de unos 200 patos por criadores cebadores, responsables y apasionados, que trabajan con esmero.2-Nuestros patos seleccionados son de cepa rústica de crecimiento lento, se crían durante 14 semanas como mínimo, lo que representa un 27 % de tiempo más de lo acostumbrado.3-La cría realizada en pequeños grupos permite que el pato “Picaillon” crezca en un terreno realmente herbáceo..4- Alimento exclusivo “Barthouil” sin OGM* (50 % de maíz como mínimo, trigo, soja, etc.).5-Cebado en forma colectiva con maíz entero del Suroeste, también sin OGM*.6-Transformación de los hígados en frío, para obtener potencia y largo en boca.7-Condimento con sal de mina, mezcla de pimientas y contrapunto de azúcar, sin ningún realzador el sabor.
Tarro de cristal con un contenido de 2 Confit de Pato J. BARTHOUIL; 730 gr; Ref CON425; 1 caja 6 unidades
Tarro de cristal con un contenido de 4 Confit de Pato J. BARTHOUIL; 1470 gr; Ref CON426; 1 caja 4 unidades
Lata de Bloc de Foie gras con 30 % de trozos J. BARTHOUIL de 65 grs. La elaboración de este Bloc de Foie gras es realizada mediante fórmulas tradicionales, obteniendo de esta forma un producto que satisface el paladar de los clientes más exigentes. 65 gr.; Ref FBP124; 1 caja 6 unidades
Lata de Bloc de Foie gras con 30 % de trozos J. BARTHOUIL de 130 grs. La elaboración de este Bloc de Foie gras es realizada mediante fórmulas tradicionales, obteniendo de esta forma un producto que satisface el paladar de los clientes más exigentes. 130 gr.; Ref FBP125; 1 caja 6 unidades
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